微视频“烹饪奥利奥蛋糕”制作感悟

作为一名“烘焙小白”，能够得到这个奖项，我既高兴又激动，更深知这一荣誉背后不仅有来自学校的鼓励，也有老师和父母的支持。尽管制作视频的日子已经变成了过去时，可回想整个过程，从白手起家到见证奇迹，真叫人获益匪浅。

一开始，我想到甜点在现代生活中受到越来越多青少年的喜爱，身边的同学们都爱不释口，再加上自己做好了也能一饱口福，就决定制作一款奥利奥蛋糕，而问题也就随之而来了。首先，家中没有全新的黄油与奶酪，为了上镜好看，必须专门采购。至于油纸与吉利丁片，颇具专业性，普通便利店中难觅其踪，这样一来，我就全部网购，考虑健康安全，挑来拣去好几次，才把食材与工具一网打尽。其次，拍摄视频时镜头需要移动，我作为出镜的被拍摄者，分身乏力，必须有个助手帮忙。我请来母亲，一遍又一遍地沟通，让她能恰到好处地与我配合，方才完成了拍摄。最后，为了寻求最佳视觉效果，我的站位和桌子的摆放，都是反复调整过的。这其中免不了要把硕大的桌子搬来摆去，力气活全是志愿者父亲的。

功不负有心人，有了前期的充分准备，制作与拍摄过程几乎一气呵成。在即将大功告成的收尾阶段，蛋糕还要在冰箱里冷藏三个小时，我趁此机会，对拍摄好的视频素材进行了初步编辑和剪接，删去端来走去的过场镜头，让视频内容更加流畅紧凑，再为它选配一曲优美的钢琴小调乐曲，有模有样的微视频就呼之欲出了。当我补齐冰箱里取出的奥利奥蛋糕的最后一个镜头，一切就大功告成了。

制作这次微视频，让我解锁了很多新技能，不但体验到劳动的快乐，而且培养了以劳增智的品质，还让我体会到制作小小美食微视频真有大大学问呢！

——初二（11）班 赵倚娴

视频：https://mp.weixin.qq.com/s/i-iWYHcmzHKO9NK9pXmOkg

视频制作：初二（11）班 赵倚娴

撰稿：孙玲、刘思佳

发布：许贞 

责编：史莉莉

监制：曾宪一