近期，全国中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治教育部工作专班办公室印发了《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》，让我们一起来看看吧！

校园食品安全无小事。学校以最高标准、最严要求落实食品安全措施，守护广大师生“舌尖上的安全”。春末夏初气温升高，湿度增大，病原微生物繁殖活跃，各种食品安全隐患诱发因素逐渐增多，食源性疾病易发，同学们在平时生活中也要注意安全饮食。如何做到安全饮食呢？让我们一起来了解下吧！

购买要谨慎

1.到正规商店购买正规厂家生产的食品。不买校园周边、街头巷尾、推车流动的“三无”食品。

2.仔细查看产品标签。不买标签不规范的产品，不购买来历不明的产品或过期食品，减少食物中毒的隐患。

3.观察食物是否新鲜，包装是否完好，冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应条件。

4.不购买腐败变质、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他异常的食品。

5.不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

6.注意同类同种食物的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

烹饪要安全

1.保持清洁注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保证冰箱、厨房和用餐环境清洁。

2.生熟分开食物原料与加工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。

3.煮熟烧透肉、禽、蛋、水产品等食物，要合理加工、煮熟烧透后食用。

4.科学保持食物熟食在室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。

习惯要健康

1.不暴饮暴食，食用冷饮要适量。

2.白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。

3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

4.尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

5.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

食品安全无小事，食品安全牢记心。希望大家都从我做起，讲究卫生、养好习惯，把好“病从口入”这一关！