微视频大阪烧制作感悟
我是一个不折不扣的小吃货,喜欢各种各样的美食。疫情之下外出觅食的机会少了许多,于是我经常跟家人一起,在家用现有的食材和厨具自制美食。爸爸日常非常讲究早餐营养,所以我爱看妈妈制作各类既营养又美味的早餐。其中大阪烧松饼是我们家的最爱之一。
第一眼看到第二届微视频大赛的信息,我就体会到学校是想借这样的活动展现我们五育并举,多才多艺的一面,更重要的是能培养和挖掘我的自身潜力。灵感来自于妈妈为家庭做的大阪烧松饼,每次我一口气能吃完三个。
来,挽起袖,开干吧!我自己架好手机支架,调整了最佳机位,再摊开小红锅、电子秤、锅碗瓢盆等制作厨具。还有面粉、鸡蛋、蔬菜,火腿、食用油、酱料、木鱼花......食材丰富,营养才丰富哦。可是具体的操作流程请教谁呢?于是,我拜托妈妈教我制作的全过程。与此同时,我开始构思微视频的结构,并决定视频分为几大部分拍摄制作,洗切配、拌料、烘烤、出锅。嘻嘻嘻,主角是我,但还得请爸爸在一旁协助拍摄,妈妈负责幕后指导。最后,按部就班进行视频剪辑,配音配乐上字幕,出片。
视频制作期间,我也碰到了困难,那就是制作松饼的每一种原料都需要非常精准量。有几步要用到电子秤,不小心油倒多了几克,有时面粉倒多了。一顿操作,手忙脚乱,好在剪辑时去糟粕留精华,剪片时结构步骤清晰,加上背景乐选取和对着视频节奏配音。同学,老师们,有机会做给你们尝尝哦~最后,我石小厨计划在第三届视频比赛中挑战更高难度的美味,敬请期待!
——初一(14)班 石轩尔
视频:https://mp.weixin.qq.com/s/tY4BWvUa4kQgz9K5qL-3sQ
视频制作:初一(14)班 石轩尔
撰稿:张梦亚
发布:许贞
责编:史莉莉
监制:曾宪一