微视频大阪烧制作感悟

我是一个不折不扣的小吃货，喜欢各种各样的美食。疫情之下外出觅食的机会少了许多，于是我经常跟家人一起，在家用现有的食材和厨具自制美食。爸爸日常非常讲究早餐营养，所以我爱看妈妈制作各类既营养又美味的早餐。其中大阪烧松饼是我们家的最爱之一。

第一眼看到第二届微视频大赛的信息，我就体会到学校是想借这样的活动展现我们五育并举，多才多艺的一面，更重要的是能培养和挖掘我的自身潜力。灵感来自于妈妈为家庭做的大阪烧松饼，每次我一口气能吃完三个。

来，挽起袖，开干吧！我自己架好手机支架，调整了最佳机位,再摊开小红锅、电子秤、锅碗瓢盆等制作厨具。还有面粉、鸡蛋、蔬菜，火腿、食用油、酱料、木鱼花......食材丰富，营养才丰富哦。可是具体的操作流程请教谁呢？于是，我拜托妈妈教我制作的全过程。与此同时，我开始构思微视频的结构，并决定视频分为几大部分拍摄制作，洗切配、拌料、烘烤、出锅。嘻嘻嘻，主角是我，但还得请爸爸在一旁协助拍摄，妈妈负责幕后指导。最后，按部就班进行视频剪辑，配音配乐上字幕，出片。

视频制作期间，我也碰到了困难，那就是制作松饼的每一种原料都需要非常精准量。有几步要用到电子秤，不小心油倒多了几克，有时面粉倒多了。一顿操作，手忙脚乱，好在剪辑时去糟粕留精华，剪片时结构步骤清晰，加上背景乐选取和对着视频节奏配音。同学，老师们，有机会做给你们尝尝哦～最后，我石小厨计划在第三届视频比赛中挑战更高难度的美味，敬请期待！

——初一（14）班 石轩尔

视频：https://mp.weixin.qq.com/s/tY4BWvUa4kQgz9K5qL-3sQ

视频制作：初一（14）班 石轩尔

撰稿：张梦亚

发布：许贞 

责编：史莉莉

监制：曾宪一