疫情的隔离生活仍在继续，“吃”无疑是大家当下最关心的了。在朋友圈中晒领到的和团购到的食材，亦或是晒亲手烹饪的佳肴成为了我们隔离生活中的一大乐趣。疫情居家期间的健康饮食不仅能给予我们能量的补充，也同时可以增强我们身体对病毒的抵抗力，帮助我们更好地来预防。今天我们就来一起看看《中国居民膳食指南（2022）》吧！

平衡膳食准则

食物多样，合理搭配

吃动平衡，健康体重

多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

少盐少油，控糖限酒

规律进餐，足量饮水

会烹会选，会看标签

公筷分餐，杜绝浪费

比起2016版的膳食指南，2022版的有了很多新的变化。

1.以前强调的是谷物为主，而现在我们更加注重的是食物的多样性，要能够合理地荤素搭配、粗细搭配和颜色搭配。

2.在饮食的同时，我们也要增加适量的运动，只有掌握好饮食和运动的平衡，调节好能量的摄入和消耗，我们才能更加地健康。

3.蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。其中全谷物的摄入必须强调是因为全谷物保留了膳食纤维、矿物质以及维生素，有利于健康。

4.其实饮水也是重要的膳食，但每天饮用足量的水往往会被人们所忽略，饮水量的增加是必要的。

5.疫情期间，对于食物的辨别也非常重要，中国居民需要“会烹会选，会看标签”，对于不新鲜的食材避免食用。

6.疫情让我们认识到“分餐制”的重要性，坚持公筷公勺、分餐或份餐，不仅是个良好的卫生习惯，也可以帮助我们预防疾病。

第一层中，应摄入谷类200~300克，其中包括全谷物和杂豆50~150克；薯类50~100克。全谷物的摄入可以有效降低患心脏病的风险。

第二层中，应摄入蔬菜类300-500克，水果类200-350克。蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分。

第三层中，应摄入动物性食物120~200克，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋。水产品的多摄入可以有效预防心血管疾病，而鸡蛋又被我们成为高营养价值的食物，每天一个的量要保证。

第四层中，应摄入奶及奶制品300~500克。牛奶是我们人体摄入蛋白质的主要来源，多摄入也同时有助于人体补充钙。

第五层中，应摄入盐＜5克。食盐的过多摄入会导致高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生，所以量必须要控制。

（转载于“上海儿童青少年健康”公众号）